Blyuddens Deli. Foto Maria Söderberg
Janne Fjellström och Gunilla Holmlund har många nöjda kunder med sin mat och servering. Nu senast medverkade de med en buffé på Konstföreningens årsmöte i Arjeplog. De turnerar ofta med sin buss och deltar vid olika marknader. Nu kommer de till Bok & Vandring och assisteras även av Fia Kaddik och Åsa Skum.
Boka gärna din rätt för snabb leverans vid våra luncher och middagar!
I priserna här nedan ingår dryck. Mer info kommer snart.
Allt är laktosfritt.
Meny torsdag 17/7 till söndag 20/7 2025
Torsdag 17/7. Middag Jäckviksgården:
Kallrökt regnbågspasta med räkor, äggula och senapsfrön. Serveras i formar.
Pris 165:- dryck ingår.
Fredag. Lunch Jäckviksgården:
Viltparisare med sallad, lök och viltdressing.
Pris 100:- dryck ingår.
Fredag. Middag nära ångbåtsbryggan:
Stekt rödingfilé med potatis, sallad och hjortronsås.
Pris 245:- dryck ingår.
Lördag. Lunch. Jäckviksgården:
Varmrökt regnbåge potatissallad hjortronsås. Serveras i former.
Pris 165:- dryck ingår.
Lördag. Middag. Middag nära ångbåtsbryggan:
Souvaspasta med grönsallad och rårörda lingon.
Pris 245:- dryck ingår.
Söndag. Lunch. Jäckviksgården:
Rostbiff med potatissallad, gele och grönsaker. Serveras i formar.
Pris 165:- dryck ingår.
De serverar inte vegetariska rätter, men är intresserade att erbjuda något gott om det finns intresse. Ta kontakt vid ankomst.
Mer om mat under Bok & Vandring
Fredag 18/7 kl. 17.40–18.00
Möt Per Huuva vid grillelden (nära Sjöstugan) som berättar om sin bok Aitta, en bok om ursprungsmat med rötter i den samiska och tornedalska traditionen. I samarbete med Tjállegoahte, författarcentrum Sápmi.
Kl. 18.30 Alla medverkande i programmet och funktionärer bjuds på middag i Sjöstugan (Stekt rödingfile potatis, sallad och hjortronsås)
Lördag 19/7
Köket i Kyrkas Fjällgård:
Kl. 19.30 Beredskapsmat! Workshop med Per Huuva. I samarbete med Tjállegoahte, författarcentrum Sápmi. Plats för 10 pers. anmälan när Bok & Vandring börjar.
Söndag 20/7
Kl. 07.30–8.15 Vid minnesstenen: Om familjen Læstadius.
Vi bjuder på frukost i det gröna. Kaffe, te, juice & macka.
Jäckviksgården kl. 10.50–11.30 Om samisk mat med Fia Kaddik utifrån boken ”Smak på Sápmi”.
